Es gibt einige sehr wichtige Regeln, die man beachten sollte.
Fritteusen haben die Spielregeln in der Küche verändert. Sie machen unser Essen knusprig, helfen uns dabei, so zu tun, als seien Donuts ein gesundes Lebensmittel, ergänzen unseren Speiseplan um neue, leichtere Optionen, vereinfachen die Zubereitung von Blumenkohl zu Hause und liefern uns mit einem Knopfdruck klebrige Kekse aus der Pfanne.
Da unsere Fritteusen recht häufig zum Einsatz kommen, ist es gut, dass sie sehr leicht zu reinigen sind. Es ist jedoch sehr verlockend, Aluminiumfolie hinein zu legen, um Tropfen aufzufangen und die Reinigung noch weiter zu vereinfachen, aber ist das erlaubt? Die kurze Antwort lautet: Ja, Sie können Aluminiumfolie in die Fritteuse legen.
Ist es sicher, Aluminiumfolie in die Fritteuse zu legen?
Wir alle wissen, dass man keine Folie in die Mikrowelle legen darf (und wenn Sie das nicht wissen, werden Sie die Funken daran erinnern), aber Fritteusen funktionieren anders. Sie verwenden heiße Luft anstelle von Mikrowellen zum Erhitzen, sodass das Einlegen von Aluminiumfolie in die Fritteuse nicht zu denselben beunruhigenden Funken führt.
Tatsächlich kann das Auslegen des Frittierkorbs mit Folie beim Garen empfindlicher Lebensmittel wie Fisch sehr hilfreich sein. Bevor Sie die Fritteuse einschalten, sollten Sie die Lebensmittel jedoch immer auf die Folie legen, damit sie nicht aufsteigen. Wenn Sie dies nicht tun, besteht die Gefahr, dass sie in das Heizelement gezogen werden und anfangen zu brennen.
Natürlich ist es immer sinnvoll, die Empfehlungen des Herstellers für Ihre spezielle Fritteuse zu überprüfen. Philips rät beispielsweise von der Verwendung von Folie ab,
1 während Frigidaire angibt, dass dies zulässig ist, wenn Sie den Korb und nicht den Boden der Fritteuse mit Folie auslegen.
2 Abgesehen von Sicherheitsbedenken, warum lehnen einige Hersteller dies ab? Weil Folie den Luftstrom unterbrechen und den Garprozess beeinträchtigen kann.
So verwenden Sie Aluminiumfolie in der Fritteuse
Legen Sie die Folie nur auf den Boden des Frittierkorbs, wo sich die Lebensmittel befinden, und nicht auf den Boden der Fritteuse selbst. Fritteusen funktionieren durch die Zirkulation heißer Luft, die sich im unteren Teil der Fritteuse bildet. Das Auslegen mit Folie kann den Luftstrom einschränken, sodass Ihre Speisen nicht richtig garen.
Wenn Sie Aluminiumfolie in der Fritteuse verwenden möchten, legen Sie eine kleine Menge auf den Boden des Korbs und achten Sie darauf, dass Sie das Essen nicht bedecken.
Dies erleichtert die Reinigung und ermöglicht es der heißen Luft, zu zirkulieren und das Essen zu erhitzen. Durch diese Vorausplanung können Sie das Gerät häufiger verwenden, ohne sich um eine gründliche Reinigung kümmern zu müssen.
Wann sollte man Aluminiumfolie in die Fritteuse legen?
Obwohl Folie für die Verwendung einer Fritteuse nicht unbedingt erforderlich ist, kann sie Ihnen das Leben erleichtern. Diese Lebensmittel und Situationen sind gute Gründe für die Verwendung von Folie.
- Klebrige Lebensmittel: Alles, was klebrig ist oder tropft, verursacht nicht nur Unordnung, sondern kann auch zu Anbrennen und Rauchentwicklung führen. Legen Sie den Korb mit Folie aus, wenn Sie Chicken Wings in Sauce zubereiten usw.
- Empfindliche Lebensmittel: Da die Körbe von Fritteusen oft klein sind, kann es schwierig sein, empfindliche Lebensmittel wie Fisch anzuheben und herauszunehmen. Wenn Sie den Korb mit Folie auslegen, können Sie ihn anheben, ohne den Inhalt zu beschädigen.
- Bröckelige Lebensmittel: Frittierte Lebensmittel mit lockerer Panade sind ein weiterer Fall, in dem Aluminiumfolie Ihnen unnötigen Aufwand erspart. Die Brösel können durch den Korb fallen, was zu Anbrennen und noch mehr Unordnung führt. Nein, danke!
Wann Sie keine Aluminiumfolie in der Fritteuse verwenden sollten
Obwohl Aluminiumfolie beim Reinigen von klebrigen oder bröckeligen Lebensmitteln nützlich sein kann, sollten Sie in einigen Fällen keine Aluminiumfolie in der Fritteuse verwenden.
- Saure Lebensmittel: Saure Lebensmittel wie Tomaten, alle Lebensmittel mit Zitrone oder Essig können mit der Folie reagieren. Die Folie kann sich zersetzen und möglicherweise in Ihr Essen gelangen. Bei der Zubereitung saurer Lebensmittel ist es besser, Pergamentpapier statt Aluminiumfolie in der Fritteuse zu verwenden.
- Produkte, die leicht zu reinigen sind: Wenn die Folie nicht für eine leichtere Reinigung erforderlich ist (z. B. bei der Zubereitung klebriger Produkte), sollten Sie besser darauf verzichten. Aluminiumfolie kann die Luftzirkulation behindern, was zu einer ungleichmäßigen Garung der Produkte und zu einer weniger knusprigen Kruste führen kann.
Kann man Pergamentpapier in der Fritteuse verwenden?
Wenn Sie keine Aluminiumfolie zur Hand haben, können Sie Backpapier verwenden. Sie können Backpapier in der Fritteuse verwenden, aber mit den gleichen Vorsichtsmaßnahmen wie bei Folie (verwenden Sie niemals Wachspapier, da dessen Beschichtung bei hohen Temperaturen schmelzen kann). Auch hier ist es wichtig, dass das Backpapier fest an den Lebensmitteln anliegt, damit es nicht in das Heizelement gezogen wird und verbrennt.
So halten Sie Ihre Fritteuse sauber
Die Fritteuse muss in der Regel nicht nach jedem Gebrauch gereinigt werden. Es wird empfohlen, sie nach jedem zweiten Gebrauch zu reinigen oder den Korb, die Schale und den Topf in die Spülmaschine zu geben. Tauchen Sie das Hauptgerät niemals in Wasser. Wie bei allen Küchengeräten finden Sie alle Antworten zu Fragen der richtigen Reinigung in der Bedienungsanleitung des Herstellers, die dem Produkt beiliegt.
Luftgekühlte Fritteusen haben eine Antihaftbeschichtung, und die Verwendung von Utensilien zum Abkratzen von Speisen von dieser Oberfläche führt zu deren Beschädigung. Das Gleiche gilt für Scheuerschwämme oder Metallschaber. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel, die die Beschichtung beschädigen könnten.
Ebenso dürfen keine scheuernden Reinigungsmittel verwendet werden. Tatsächlich sind viele Desinfektionsmittel nicht für die Reinigung von Oberflächen geeignet, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Überprüfen Sie zunächst das Etikett des Desinfektionsmittels, um sicherzustellen, dass es auf Oberflächen verwendet werden kann, die für die Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden. Damit Ihre Fritteuse so lange wie möglich hält, behandeln Sie sie mit Sorgfalt. Zur Reinigung eignet sich eine Paste aus Backpulver und Wasser, die mit einem Schwamm aufgetragen werden kann.Auch wenn wir Tipps zur Reinigung Ihrer Fritteuse geben, möchten wir Ihnen natürlich auch einige tolle Rezepte für die Fritteuse vorstellen. Probieren Sie diese einfachen Rezepte aus und legen Sie los mit Ihrer Fritteuse.
